Receta de platos vegetarianos

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Receta vegetariana de gratinado de brócoli y coliflor

: Recetas de: Vegetariano
:Recetas de: Brasil
2 tazas de brócoli picado en floretes 2 tazas de coliflor picada en floretes 4 tazas de bebida vegetal (soja, avena, arroz, etc.) 8 cucharadas de harina de trigo (sin levadura) 6 cucharadas de aceite de oliva nuez moscada pimienta negro queso parmesano (opcional) sal ... Ver más »

Ensalada de algas y verduras con jengibre y cilantro

: Recetas de: Vegetariano
:Recetas de: Brasil
5 gramos de algas de alambre deshidratadas 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en palitos 1/2 brocolis 1 cucharadita de aceite de oliva ½ jugo de lima ¼ de cucharadita de jengibre molido 2 cucharadas de cilantro o perejil fresco picado Una pizca de sal y pimienta ... Ver más »

Espaguetis vegetarianos en salsa de berenjena

: Recetas de: Vegetariano
:Recetas de: Brasil
400 gramos de pasta espagueti 2 unidades de tomates sin semillas picados 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla picada 1 berenjena pequeña cortada en tiras 1/2 lata de maíz verde 1/2 sobre de caldo de verduras 4 cucharadas de anacardo o crema de soja orégano al gusto sal a gusto Deco ... Ver más »

Tartar de Vegetales Vegetarianos con Tabulé de Quinoa y Mini Rúcula

: Recetas de: Vegetariano
:Recetas de: Brasil
Tabulé de quinua: 2 taza de quinua cocida en agua con sal 4 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de pimienta siria 1 pizca de pimienta negra 1 sobre de condimento de su elección de perejil, orégano, cebollino Tarta de verduras ... Ver más »

Linguini vegetariano con tomates cherry y ajo negro

: Recetas de: Vegetariano
:Recetas de: Brasil
350 gramos de linguini de grano dura 1 cebolla mediana 200 gramos de tomates cherry 5 dientes de ajo común rallado Perejil al gusto 1 cabeza de ajo negro 1 ají (opcional) Shoyu al gusto Aceite de oliva virgen extra al gusto Queso parmesano de cobertura negra (opcional) Pimienta negra al ... Ver más »

Arroz rojo con ajo y nueces

: Recetas de: Vegetariano
:Recetas de: Brasil
1 taza de arroz rojo agua hirviendo 3 dientes de ajo finamente cortados 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de cebollino picado 1 cucharada de nueces picadas Sal, pimienta blanca molida y aceite de oliva al gusto. ... Ver más »

Seitán con crema de cebolla y alga Kombu

: Recetas de: Vegetariano
:Recetas de: Brasil
1 tira de alga Kombu 300 g de seitán 250 ml de nata o yogur de soja 1 cebolla finamente picada 1 cucharada de harina integral nuez moscada y pimienta negra al gusto 1 cucharada de aceite de oliva sal a gusto ... Ver más »

Arroz kombu vegetariano con seitán

: Recetas de: Vegetariano
:Recetas de: Brasil
2 tiras de alga kombu seca 750 ml de agua tibia 1 cebolla 3 dientes de ajo 50 ml de aceite de oliva 250 g de mezcla de arroz salvaje 200 g de zanahoria parisina congelada 800 g de seitán en cubitos 150 g de tomates cherry 1 ramita de menta sal a gusto sabor a pimienta ... Ver más »

Paella vegetariana de verduras, setas y azafrán

: Recetas de: Vegetariano
:Recetas de: Brasil
2 tazas de arroz integral orgánico 5 tazas de caldo de verduras 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/4 taza de cebolla morada picada 1 cucharadita de ajo picado 1/4 taza (té) de zanahorias en trozos de 2 cm cortados en diagonal 1/4 taza (té) de apio en trozos de 2 cm cortados en d ... Ver más »

Albóndigas de lentejas vegetarianas

: Recetas de: Vegetariano
:Recetas de: Brasil
2 tazas de lentejas cocidas 2 huevos batidos 3/4 taza de ricotta 1/4 taza de queso parmesano rallado 1 diente de ajo machacado 1/2 cl de té de semillas de hinojo molido 2 cl de sopa de perejil picado 1 pizca de orégano 1 cl de té con sal 1 cl de té de pimienta negra 2/3 taza de pan ral ... Ver más »

Tortitas vegetarianas de espinacas con tofu

: Recetas de: Vegetariano
:Recetas de: Brasil
Pasta: 1 taza de avena 2 cucharadas de sal 1 taza de harina para todo uso 4 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de leche de soja en polvo 3 tazas de agua Crema de espinacas con tofu: 1 manojo de espinacas lavadas 500 g de tofu 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo expr ... Ver más »

Tomates cherry rellenos de queso de cabra

: Recetas de: Vegetariano
:Recetas de: Brasil
110 g de queso de cabra blanco natural (triturado con tenedor) 1 puñado de albahaca fresca finamente picada 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida 24 tomates cherry Decora con hojas de albahaca ... Ver más »

Soufflé vegetariano de verduras

: Recetas de: Vegetariano
:Recetas de: Brasil
1 pizca de sal 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de mantequilla o margarina 4 huevos 50 g de queso rallado 300 ml de leche Verduras cocidas y cortadas en cubitos ... Ver más »

Caldo vegetariano de mandioquinha y puerros

: Recetas de: Vegetariano
:Recetas de: Brasil
1 litro de agua 2 cubos de caldo de verduras Kitano (preferiblemente caldo casero) 600 gramos de yuca pelada y picada 1 tallo de puerro pequeño 2 cucharadas de esencia verde picada ... Ver más »