3 lb Beets
3 tb Coarse Rock Salt
1 ea slice Sourdough Bread
2 qt Water (Up To 3 Maybe Needed)
1 Square Cheesecloth & string
1 ga Glass Jar Or Stone Crock
4 qt Jars OR
8 pt Jars
1 pound day-old black bread or Danish pumpernickel
2 tablespoons active dry yeast
1 cup sugar
1/4 cup lukewarm water (110 - 115F)
2 tablespoons fresh mint leaves or 1 tablespoon crumbled dried mint
2 tablespoons raisins
Jarabe de hibisco:
media taza (té) de azúcar
150 ml de té de hibisco
1 taza de agua
Montaje:
1 limón en rodajas finas
1 naranja en rodajas finas
cubos de hielo
1 litro de agua mineral con gas
hojas de menta al gusto
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