Preparación
Hervir el bacalao en una cacerola con agua.
Dejar enfriar las rodajas y pasarlas por harina y freírlas en aceite de oliva.
Llevar una sartén al fuego, colocar la cebolla en rodajas y el ajo picado en aceite y dejar que reviente.
Sazone con sal y pimienta, agregue la pimienta a las tiras y finalmente agregue vinagre (aproximadamente 2 cucharadas). Deja que hierva un poco.
Freír las patatas en rodajas, sazonar con sal.
Acomoda las patatas fritas en un plato con el bacalao y vierte un poco de salsa por encima.
Adorne con perejil y aceitunas. ¡Sirve caliente y ten buen apetito!
Dejar enfriar las rodajas y pasarlas por harina y freírlas en aceite de oliva.
Llevar una sartén al fuego, colocar la cebolla en rodajas y el ajo picado en aceite y dejar que reviente.
Sazone con sal y pimienta, agregue la pimienta a las tiras y finalmente agregue vinagre (aproximadamente 2 cucharadas). Deja que hierva un poco.
Freír las patatas en rodajas, sazonar con sal.
Acomoda las patatas fritas en un plato con el bacalao y vierte un poco de salsa por encima.
Adorne con perejil y aceitunas. ¡Sirve caliente y ten buen apetito!
Ingredientes
- 2 lonchas de bacalao
- 4 patatas en rodajas
- 1 cebolla
- 3 ajos
- chile
- vinagre
- 1 pimiento
- sal
- Harina
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