Preparación

1. En la olla a presión con agua sazonada con un poco de sal, cuece la carne de res, la chispa, la oreja de cerdo y el chorizo ​​unos 30 minutos. Cuando todo esté cocido, trasladar a un plato y reservar. Cuece la harina en una olla y la morcilla en otra.
2. Pelar y lavar las patatas. Cuece las patatas en la olla a presión con el agua de cocción de la carne, junto con los trozos de lombarda, la zanahoria cortada y el nabo.
3. Coloque todo en una fuente y sirva.

Ingredientes

  • - 1 col de col rizada
  • - 1 nabo
  • - 3 zanahorias
  • - 1,2 kg de patatas
  • - 750 g de ternera
  • - 1 chorizo ​​de carne
  • - 1 harina
  • - 1 chispa de cerdo
  • - 1 oreja de cerdo
  • - 1 morcilla
  • - Sal a gusto)