Preparación

Limpiar las semillas de pimiento y cortarlas en tiras finas; pelar la cebolla y cortarla en tiras; cortar la mazorca de maíz en trozos pequeños.

Lleva una cacerola con agua al fuego, cocina la masa. Una vez que esté en el diente, escurrir y reservar.

Llevar al fuego un wok con el aceite, llevar a ebullición y agregar la cebolla, los pimientos, el maíz y los brotes de soja y mezclar. Agrega los granos de camarón y sofríe.

Agrega la pasta cocida, revuelve, rocía con la salsa de soja y sazona con una pizca de sal y pimienta. Agrega el cilantro picado, envuelve.

Espolvorear con semillas de sésamo y servir caliente. ¡Buen provecho!

Ingredientes

  • 250 g de masa de arroz
  • 250 g de granos de camarón
  • 60 g de mazorcas de maíz
  • 30 g de brotes de soja
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla morada
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • Sal y pimienta c.s.
  • Semillas de sésamo para rociar