Preparación

en una olla a fuego medio, hacemos hervir seis cucharadas de agua con el jugo de naranja y el azúcar hasta que este se disuelva. dejar reducir el almíbar durante seis minutos y retirar del fuego.

en otra olla hidratamos la colapez con el agua restante, durante cinco minutos. llevar a fuego medio hasta que se disuelva completamente. agregar la colapez caliente al almíbar y mezclar con una cuchara de madera. incorporar el jugo de limón.

engrasar con el aceite un molde rectangular de 34 por 11 centímetros. verter la mitad de la mezcla y lleva al refrigerador durante treinta minutos. reserve caliente la mezcla restante.

retire la gelatina cuajada y colocar las frutas encima en forma intercalada. verter poco a poco el resto de la mezcla y llevar al refrigerador por ocho horas, desmoldar y servir.

Ingredientes

  • dos tercios de taza de agua
  • dos tazas de jugo de naranja
  • media taza de azúcar
  • dos cucharaditas de colapez en polvo o gelatina de cualquier sabor
  • jugo de medio limón
  • una cucharadita de aceite
  • dos naranjas de mesa en gajos sin hollejos
  • una taza de uvas negras sin pepas
  • una taza de fresa en mitades
  • una taza de frambuesas
  • una taza de moras