Preparación

En un bol, agregue los huevos, el perejil picado, la sal y la pimienta negra al gusto. Envuelve todo y reserva.

En una sartén, comience por derretir la margarina o la mantequilla. Agrega la cebolla finamente picada y deja que se dore. Escurrir y agregar el atún.

Deja que este se fríe un poco con la cebolla.

Luego agregue los huevos y revuelva continuamente mientras se cuecen.

Retirar del fuego cuando los huevos empiecen a tener una consistencia más seca, pero dejar que se moje.

¡Sirve con ensalada y buen apetito!

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 lata de Atún en aceite
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharada de margarina o mantequilla
  • Sal y pimienta
  • Perejil picado