Preparación

se pone en la cacerola la leche a hervir con el azúcar a fuego más suave, sin dejar de mover, poco a poco se añade el agua con bicarbonato.

está lista cuando espesa y al mover con la pala se ve el fondo del cazo. se sirve en platón y se puede adornar con pasitas.

Ingredientes

  • 1 lt. de leche
  • 230 grs. de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de bicarbonato disuelto en media taza de agua