Preparación

1- bate la margarina con el azúcar en crema, agrega las yemas una a una, batiendo entre cada adición.
2- añadir la leche alternando con la harina tamizada.
3- batir las claras de huevo (castillo) y envolverlas con cuidado en la masa.
4- verter la masa en una pajita n ° 26 engrasada y enharinada y hornear a horno moderado aprox. 45m.
5- cuando lo saques del horno, unta toda la superficie con gelatina de frutas humedecida y espolvorea con coco.

Ingredientes

  • 300 g de azúcar
  • 300 g de harina
  • 150 g de margarina
  • 2 dl de leche
  • 100 g de coco rallado seco
  • 6 huevos