Preparación

diluir la levadura en agua tibia y mezclar la harina con una pizca de sal y aceite. Trabajar la masa, amasando la mesa enharinada hasta que quede muy suave. déjela crecer durante 3 horas. abrir la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 centímetro, esparcir la salsa de tomate, las anchoas, la mozzarella y las aceitunas. salpicar orégano. llevar al horno caliente hasta que la masa esté dorada.
rendimiento: 1/2 kilo

Ingredientes

  • 1/2 kg de harina de trigo
  • 2 tabletas de levadura de pan
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 8 filetes de anchoa
  • 8 rodajas de mozzarella
  • aceitunas negras, cebolla en rodajas, orégano y salsa de tomate al gusto
  • 1/2 taza de agua para agitar