Preparación

Comience cortando el pollo en trozos y limpiándolo, sazone los trozos con vino blanco, pimientos, sal y pimienta, mezcle bien y deje marinar de 30 minutos a 1 hora.

Pica finamente las cebollas y los dientes de ajo.

Llevar una sartén al fuego con el aceite, sofreír el pollo sin la marinada y dejar que se manche por ambos lados.

Agrega la cebolla y los dientes de ajo y sofríe hasta que la cebolla esté dorada.

Luego agrega el caldo de pollo, la hoja de laurel, un poco de perejil, el adobo de pollo y un poco de agua y déjalo cocer durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

Si es necesario, agregue un poco más de agua, agregue las especias y deje refinar la salsa.

Retirar del fuego, colocar en una fuente y servir espolvoreado con perejil picado. Sirve con arroz blanco.

¡Buen provecho!

Ingredientes

  • 1 pollo
  • 2 cebollas grandes
  • 3 dientes de ajo
  • 0,5 dl de aceite de oliva
  • 2 dl de vino blanco
  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de pimiento dulce
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil q.s.
  • Sal c.s.
  • Pimienta q.s.