Preparación

1. Limpia la carne de posibles pieles que tengas.
2. Sazone con sal y jugo de limón y deje marinar durante la noche.
3. Se mezclan dos dientes de ajo, dos cebollas pequeñas, dos vasos de vino blanco, una hoja de laurel y sal.
4. La carne no se mezcla con la salsa.
5. En una charola de barro, derrita 100 g de margarina, que va al horno con la carne.
6. Durante el asado, se rocía la salsa.
7. La carne se asa lentamente y se dora uniformemente.
8. Sirva en rodajas con patatas, arroz seco y verduras.

Ingredientes

  • - ternero
  • - sal
  • - jugo de limon
  • - 2 dientes de ajo
  • - 2 cebollas
  • - 2 copas de vino blanco
  • - 1 hoja de laurel
  • - 100 g de margarina
  • - papas