66 recetas de cócteles y otras bebidas

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Ponche de Leche



: 13283 X

Cócktail de Piña

1/2 piña 1 vaso de agua 2 tazones de azúcar 1 taza de refresco 1 taza de marroquí

: 13543 X

Chicha colombiana

maíz pelado hojas de naranjo agrio panela limón clavos canela 

: 13757 X

Batido de Plátano y Naranja

1 banana madura 1 cda. de miel 1/2 cucharadita de cáscara de naranja rallada 1/2 taza de jugo de naranja 1 taza de leche de soja  

: 13874 X

Ayryan (bebida de yogur)

un envase de yogur llano (generalmente alrededor 500 gramos) hielo agua 

: 13938 X

Canelazo (canela con aguardiente)

• 1 litro de agua • 10 astillas de canela • 225 g de azúcar • aguardiente al gusto 

: 13950 X

Cola de Mono

para: 2 litros 5 dientes de olor 1 nuez moscada entera 2 ramas de canela 1/2 tanque de agua 3 tazas de café 9 cuencos de leche (2 1/4 litros) 3/4 azucarero (12 tazones) 9 onzas de brandy (1/4 litro)

: 14118 X

Limonad de Jengibre



: 14496 X

Vino caliente especiado (glühwein)

1 naranja 20 dientes 1 botella de vino tinto 3 ramas de canela 100 g (3½ oz) de azúcar 300 ml (10 fl oz) de jugo de arándano 300 ml (10 fl oz) de jugo de naranja natural

: 14829 X

Leche con Plátano

para 2 personas 1 plátano 2 tazas de leche ¼ taza de hielo picado 2 cucharadas de azúcar pizca de canela a gusto(opcional)  

: 14925 X

Licor de oro chilote

1 lt leche cruda 1 lt agua hervida tibia 1 lt alcohol de 90 grados 1 kg azúcar granulada o en panes jugo de 2 limones 10 clavos de olor 2 rama(s) vainilla 1 pizca azafrán  

: 14929 X

Coctél de Aguardiente Llanero con Carambola

10 tragos de aguardiente llanero ½ docena de carambola 2 cucharadas de azúcar 

: 15255 X

Chucula

3 plátanos maduros 1 tz y media de azucar 3 ramas de canela 4 clavos de olor 1 litro de leche  

: 16232 X

Chicha Andina

1 taza de harina de maíz 1 taza de crema de arroz 6 tazas de jugo de piña fermentado (se hace dejando las conchas de piña en agua a temperatura ambiente hasta que fermente) 5 tazas de papelón rallado 5 tazas de agua clavos de especias al gusto pimienta guayabita al gusto canela al gusto  

: 16555 X

Chicha de Moriche

50 pepas grandes de moriche 1 panela 

: 16750 X

Chicha de Arroz

1 taza de arroz 9 tazas de agua 1 taza de leche completa 1 taza de leche condensada 1 taza de leche evaporada 1/2 cdta de esencia de almendras 1/2 cdta de esencia de vainilla 5 cdas de azúcar una pizca de sal 1 astilla de canela  

: 17422 X