Preparación
Comience lavando los caracoles a fondo con abundante agua corriente para eliminar todas las impurezas. Para este proceso, se puede agregar agua con un poco de vinagre para ayudar a limpiar.
Luego, agrega el orégano, los dientes de ajo pelados, las hojas de laurel, el limón, el caldo y un poco de poleo si lo deseas.
Luego agregue los caracoles y cubra con agua. Llevar a fuego lento, y cuando empiece a hervir poner el fuego al máximo y añadir sal (unas 2 manos llenas de sal).
Hervir durante media hora aproximadamente. Sírvelo caliente.
Luego, agrega el orégano, los dientes de ajo pelados, las hojas de laurel, el limón, el caldo y un poco de poleo si lo deseas.
Luego agregue los caracoles y cubra con agua. Llevar a fuego lento, y cuando empiece a hervir poner el fuego al máximo y añadir sal (unas 2 manos llenas de sal).
Hervir durante media hora aproximadamente. Sírvelo caliente.
Ingredientes
- 2 kg de caracoles
- 1 manojo de orégano
- 2 hojas de laurel
- 1 caldo de carne
- 1/2 limón
- 1 cabeza de ajo
- Sal c.s.
- Poleo (opcional)
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