Preparación

En una sartén grande y profunda, caliente el aceite. Dorar el ajo y la cebolla con el aceite, luego agregar la carne de cangrejo, los tomates y cocinar por 15 minutos a fuego lento.
Pasado este tiempo agregue la leche de coco y sazone con sal, pimienta y cebolleta al gusto.
Revuelva bien durante 5 minutos y llene los conos.
Espolvoree con parmesano al gusto y hornee hasta que se dore.

Ingredientes

  • 500 g de cangrejo desmenuzado y limpio
  • 1 vaso de leche de coco
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cebolla rallada
  • 2 cucharadas de aceite de palma
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Cebolletas finamente picadas al gusto
  • Sal y pimienta para probar
  • 2 tomates medianos, sin piel y sin semillas, finamente picados
  • Parmesano rallado para gratinar