Receta de platos veganos

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Tofupiry (catupiry vegano)

: Recetas de: Vegano
:Recetas de: Brasil
250g de tofu (firme o blando) 1 jugo de limón 1 cucharada bien rellena de harina agria 1 cucharada de agua tibia 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de sal 1 diente de ajo ... Ver más »

Bobo vegano de jaca

: Recetas de: Vegano
:Recetas de: Brasil
1 kg de yuca cocida hasta que esté muy blanda 1 litro de caldo de verduras vegano ¼ taza de aceite de oliva 1 cebolla picada 3 dientes de ajo picados 2 pimientos dulces picados (opcional) 1 pimiento picado (opcional) 2 zanahorias, cortadas en cubitos y precocidas (hervir durante 3 minutos) ... Ver más »

Moqueca vegana de yaca verde

: Recetas de: Vegano
:Recetas de: Brasil
400g de yaca verde 1/2 cebolla picada 3 dientes de ajo picados 2 tomates 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento amarillo 1 manojo de cilantro Ají picante 400 ml de leche de coco 1 cucharada de sal 2 cucharadas de aceite dulce y 3 de aceite de palma ... Ver más »

Coxinha vegana de carne de yaca

: Recetas de: Vegano
:Recetas de: Brasil
Pasta: 3 tazas de harina 4 dientes de ajo rallado 2 tazas de agua 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azafrán 1/2 taza de aceite de oliva Relleno: 1 y 1/2 tazas de yaca verde cocida y rallada 2 dientes de ajo picados 1/2 cebolla picada 1 tomate cortado en cubitos Sal, curry y pimi ... Ver más »

Paté de yaca

: Recetas de: Vegano
:Recetas de: Brasil
2 tazas (té) de semilla de yaca Agua (para cubrir las piedras para cocinar) Aceite de coco o aceite de oliva (al gusto) Albahaca (al gusto) Cebollino (al gusto) 3 dientes de ajo Sal gruesa (al gusto) 1 cebolla ... Ver más »

Pastel de carne de yaca

: Recetas de: Vegano
:Recetas de: Brasil
1 kg de yuca 1 caja de crema de soja o anacardo (vea la receta de crema de anacardo en nuestro sitio web) 2 cucharadas de mantequilla vegana o aceite de oliva 50 gramos o como queso parmesano vegano Aceite para engrasar Relleno: 1 jaca verde 1 cebolla 1 cucharada (postre) de vinagre balsá ... Ver más »

Sagu de vino

: Recetas de: Vegano
:Recetas de: Brasil
2 tazas de sagú 3 tazas de vino tinto 1 taza de jugo de uva integral azúcar al gusto 6 tazas de agua ... Ver más »

Fricasé vegano

: Recetas de: Vegano
:Recetas de: Brasil
3 ñames medianos cocidos y pelados 1 vaso de leche de coco (200 ml) 250 ml de agua 1 lata de maíz verde enlatado 1 cucharada de jugo de limón 300 g de proteína de soja (hidratada) 1 cebolla grande picada 1 cucharada de ajo rallado 4 cucharadas de aceite de oliva 2 tomates grandes picado ... Ver más »

Sopa de shiitake y puerros en pan

: Recetas de: Vegano
:Recetas de: Brasil
200g de shiitake finamente picado 1 taza de té finamente picado 2.5 tazas (de té) de caldo de verduras 2 cucharadas de harina de trigo (o almidón de maíz) mezcladas en 1 taza de leche de anacardo (o agua) 2 dientes de ajo picados 1/2 taza (té) de perejil picado y cebollino (olor verde) Nu ... Ver más »

Moqueca de plátano

: Recetas de: Vegano
:Recetas de: Brasil
900 gramos de plátano jugo de 1/2 limones 2 dientes de ajo machacados 3 cebollas en rodajas 1 pimiento rojo en rodajas 1 pimiento amarillo en rodajas 6 tomates medianos picados aceite de oliva al gusto 1 cucharadita de achiote 1 manojo de cilantro picado 2 cucharadas de perejil picado 2 ... Ver más »

Frijoles tropeiro veganos

: Recetas de: Vegano
:Recetas de: Brasil
250 g de habas carioca Piñón picado al gusto (ya cocido) 30 g de pimiento verde picado 30 g de pimiento rojo picado 50 g de calabacín picado 60 g de seta de París picada 80 g de ajo machacado 200 g de cebolla finamente picada 60 g de olor verde picado 30 g de trigo sarraceno 100 ml de ... Ver más »

Hamburguesa de garbanzos

: Recetas de: Vegano
:Recetas de: Brasil
2 taza de garbanzos cocidos. 2 cebollas y media (pequeñas) 2 dientes de ajo 1 cucharada de aceite de oliva. 6 cucharadas de avena o arroz 2 cucharadas de harina de linaza. Sal y pimienta para probar. Un puñado de perejil. Hierbas secas al gusto (tomillo y orégano). ... Ver más »