Recetas culinarias del Perú

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Queso cauche puneño

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
medio kilo de queso fresco dos cebollas rojas bien picaditas seis papas amarillas sancochadas tres cucharadas de aceite una ta ... Ver más »

Torta Opera

: Recetas culinarias de: Postres
:Recetas culinarias de: Perú
medio kilo de queso fresco dos cebollas rojas bien picaditas seis papas amarillas sancochadas tres cucharadas de aceite una ta ... Ver más »

Arroz con leche peruano

: Recetas culinarias de: Postres
:Recetas culinarias de: Perú
5 tazas de leche 2 tazas de azúcar 3 tazas de agua 1 taza de arroz 3 rajas de canela 3 clavos de olor 1 cucharadita de e ... Ver más »

Pallares

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
1 kilo de pallares (frijoles) 250 gramos de carne de cerdo 2 lonjas de tocino 7 dientes de ajo 1 cebolla aceite sal y pimien ... Ver más »

Piqueo de carne seca

: Recetas culinarias de: Entradas
:Recetas culinarias de: Perú
400 gramos de cecina 1 yuca sancochada 2 choclos 2 limones chifles (plátanos fritos en rodajas) salsa criolla aceite sal y ... Ver más »

Chilcano de Pescado

: Recetas culinarias de: Sopas
:Recetas culinarias de: Perú
400 gramos de cecina 1 yuca sancochada 2 choclos 2 limones chifles (plátanos fritos en rodajas) salsa criolla aceite sal y ... Ver más »

Mazamorra de Pescado

: Recetas culinarias de: Pescado
:Recetas culinarias de: Perú
medio kilo de pescado seco salado cien gramos de almidón o harina de yuca una cebolla chica tres dientes de ajo una pizca de ... Ver más »

Ocopa (plato típico peruano)

: Recetas culinarias de: Entradas
:Recetas culinarias de: Perú
1 kilo de papa amarilla 150 gramos de queso fresco 1/2 lechuga 1/2 taza de nueces peladas 1/2 taza de aceite 3 ajíes mirasol ... Ver más »

Cazuela de Alpaca

: Recetas culinarias de: Sopas
:Recetas culinarias de: Perú
cortes recomendados: lomo, brazuelo, pierna. - 1/4 kg. de carne de alpaca. - 1 cebolla. - 2 ajos molidos. - 1/4 kg de arve ... Ver más »

Choncolinas (tripas)

: Recetas culinarias de: Aperitivos
:Recetas culinarias de: Perú
1 kilo de choncholines (tripas) 3 cucharadas de aji panca 1 cucharadita de achiote 1/2 taza de vinagre Aceite Sal   ... Ver más »

Ceviche de langosta

: Recetas culinarias de: Mariscos
:Recetas culinarias de: Perú
Ceviche de langosta 200 g de bogavante fresco (cortado en cubitos) 6 limas de jugo Jugo de 2 limones 10 tomates cherry ... Ver más »

Chicharron de Trucha

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
la trucha es un pez de agua dulce de carne muy parecida a la del salmón pero de menor tamaño, criadas en piscigranjas sobre todo ... Ver más »