Recetas culinarias del Perú

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Patarashca (filete de pescado de agua dulce)

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
la patarashca es uno de los platos típicos de la selva peruana, este delicioso manjar está hecho a base de pescado relleno y coc ... Ver más »

Turron de Doña Pepa

: Recetas culinarias de: Postres
:Recetas culinarias de: Perú
la patarashca es uno de los platos típicos de la selva peruana, este delicioso manjar está hecho a base de pescado relleno y coc ... Ver más »

Bavaroise de guanábana

: Recetas culinarias de: Postres
:Recetas culinarias de: Perú
una taza de leche evaporada una guanábana de medio kilo aproximadamente azúcar al gusto seis hojas de colapez (dos cucharadas ... Ver más »

Chicharron

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
800 gramos de carne de cerdo (costilla o pierna) 2 ajos molidos aceite sal y pimienta  ... Ver más »

Harise Arabe

: Recetas culinarias de: Postres
:Recetas culinarias de: Perú
medio kilo de sémola una taza de azúcar doscientos gramos de mantequilla derretida dos tazas de leche dos cucharaditas de po ... Ver más »

Juanes

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
medio kilo de sémola una taza de azúcar doscientos gramos de mantequilla derretida dos tazas de leche dos cucharaditas de po ... Ver más »

Anticucho de corazón (plato típico andino)

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
1 kilo de corazón de vaca 2 ajos molidos 2 tazas de vinagre tinto 1/4 taza de ají molido 1 cucharada de ají mirasol seco 1 ... Ver más »

Pastel de King Kong

: Recetas culinarias de: Postres
:Recetas culinarias de: Perú
masa: 1/2 kilo de harina 6 yemas de huevo 100 gramos de margarina 1/2 taza de agua sal. relleno: manjarblanco higos ... Ver más »

Sopa de Arroz

: Recetas culinarias de: Sopas
:Recetas culinarias de: Perú
2 pastillas de caldo de carne 8 tazas de agua 100 gramos de jamón picadito 4 cucharadas de arroz 2 papas blancas medianas, pe ... Ver más »

Caigua rellena (fruta nativa de los Andes)

: Recetas culinarias de: Entradas
:Recetas culinarias de: Perú
12 caiguas 250 gramos de carne molida 200 gramos de cebolla 50 gramos de pasas 6 panes 6 aceitunas 3 huevos duros 1/2 taza ... Ver más »

Olluquito con Charqui

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
300 gramos de ollucos 300 gramos de charqui 4 dientes de ajo molidos 1 cebolla 3 cucharadas de ají amarillo aceite orég ... Ver más »

Paiche frito con maduro

: Recetas culinarias de: Platos típicos
:Recetas culinarias de: Perú
un kilo de paiche seco salado diez maduros sancochados sal y pimienta al gusto un cuarto de tasa de aceite una cebolla grande ... Ver más »